社会媒体已经改变了我们的饮食方式。当餐盘端到我们面前时，我们做的第一件事是拿出智能手机拍照，而不是进食。接着，登录WeChat,Twitter或者微博等社交软件在线上传图片。

业余美食家们迫不及待的拍照炫耀他们所吃美食的行为令一些米其林大厨不满，大厨们批判他们因为要让他们的朋友和粉丝们知道他所处的环境和所吃美食而使食物变冷。

美食的享用时间让大厨们烦恼。

要让食物始终表示鲜美，时间是至关重要的。拍照之后进食会影响食物的鲜美度。

最近一则国际新闻引用一位大厨的原话称，他们反对美食图有诸多原因。食物变冷时他们的努力浪费是主要原因，另外，将美食帖到网上也会破坏潜在客户最食物的惊喜感。

我理解他们的话，当我不同意这种说法。

如果每样菜肴都要保持惊喜，那何必在拥有众多读者的主流报纸（包括这个）上鼓励记者们做美食评论呢？在菜单上印制简短提醒或者阻止兴奋的顾客们在餐盘前拍照会引起顾客的反感，收到反效果。

一个恶性评论会像病毒般迅速传播，遭到顾客的控诉。机智，是烹饪学校外交和冲突管理中的必备技能。

另一方面，社会媒体也鼓励厨师们在家烹饪，因为它可以为家庭厨师展示他们的成果，获得赞美提供机会。我的WeChat 上充满了各色美图，他们中很多都是新手厨师的作品。

在中国，这更是一种积极趋势。

随着年轻人们迁到市区去学习、生活和工作，他们逐渐不会失去了烹饪这一技能，因此，任何尝试烹饪的行为都应该积极鼓励。

社交媒体也是年轻人分享家乡的味道的地方。春节期间，由于中国劳动人民放年假，很多有地方特色的菜肴被贴到网上。他们很自豪地展示在城市或村子里，只有农历新年期间才有的特色菜。

中国有个悠久的烹饪传统，然而，随着城市化进程，它因外来菜肴的入侵和快餐连锁业的加入而衰退。把美食图贴到网上帮助年轻的一代继承传统并因此而感到骄傲。

至于因失望而搓手扔帽的可怜厨师们，温和的劝解也许会有效。这时你的服务员就会派上用场。

否则就接受它。

智能手机将会越来越智能化，人们相处的界限将更加淡化，网上贴出的美图将被更多人看到。你的选择是否正确呢？

中国人说的，色，香，味和卖相是重要的饮食经验，因此有必要先到网上见识一下。