英国常见的烈酒种类|佛山英语培训

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说到烈酒（Spirit），我的第一反应就是《名侦探柯南》，黑衣组织的成员都是以酒做代号的，高高瘦瘦的Gin、胖乎乎的Vodka还有我们可爱的小哀叫做Sherry，这是我第一次知道这几款烈酒，以至于刚来英国的时候，去酒吧点酒都只会喝这几种。

烈酒，常常也被称为蒸馏酒（distilled beverage）。常见的苏格兰威士忌（Whisky）、法国白兰地（Brandy）、俄罗斯伏特加（Vodka）、加勒比海朗姆酒（Rum)、英国杜松子酒（Gin）、墨西哥龙舌兰（Tequila）以及中国白酒（White wine），被誉为“世界七大蒸馏酒”。蒸馏酒，顾名思义就是利用酒精发酵后的产物为原料，以蒸馏方式所制造出的酒。而除了中国的白酒，剩下的六种烈酒都非常适合做鸡尾酒的基酒。

而想必经常看美剧英剧的童鞋都会发现，主人公们经常很潇洒的走到吧台来一句：Scotch, dirty。然后帅到掉渣地坐在沙发上品着美酒，画面好美好高贵啊！来到英国之后，在身边英国小伙伴的熏陶下，伏特加朗姆酒等烈性酒不再是像剧集里那样被优雅得享受，而是早已成为聚会中的高消耗品，成为了最受学生党欢迎的配果汁、碳酸饮料的神器。今天就给大家介绍下英国最常见的几款烈酒和一些适合我们的喝法，赶快跟我来看看吧！

伏特加Vodka

毫无疑问伏特加一定是英国年轻人的第一选择。伏特加的酒精含量通常由35%到50%不等。由俄罗斯、立陶宛和波兰所出产的传统伏特加的酒精含量是以 40%为标准，而在从属于欧盟地区的英国，酒精含量不低于37.5%的才可称为“Vodka”。作为大名鼎鼎的战斗民族的最爱，可谓是杀伤力最强的蒸馏酒，相信空腹不配果汁直接喝过的童鞋都知道，那种感觉是有多么的火烧火燎！

在英国，最受欢迎的伏特加品牌是Smirnoff，基本上周末聚会一瓶1升的Red Label Smirnoff就足够灌倒三四个小伙子了；而预调好的WKD则是姑娘们的最爱，只有4.5%的酒精浓度加上那鸡尾酒一般的甜味往往足以让不胜酒力的姑娘们开心一晚，可谓夜店的最佳选择之一。伏特加的喝法也比较简单，基本上one shot vodka加上碳酸饮料或果汁就能成为聚会上受欢迎的饮料。当然个人最爱的是红牛加伏特加，大家也可以尝试下。

朗姆酒Rum

没错，这就是《加勒比海盗》杰克船长的最爱了！朗姆酒被认为发源于巴巴多斯，走到哪折腾到哪的英国人见到岛上居民饮了该酒兴奋的样子就以 rumballion（方言“兴奋”的意思）来命名该种酒。虽然产自加勒比海地区，但是英国跟朗姆酒却有不解之缘：18世纪朗姆酒成为英国海军的配给品，朗姆酒成为了海上掠夺的重要资源之一，也是解决淡水资源不足的重要手段。1805年在特拉法尔加海战中阵亡的霍雷肖·纳尔逊中将，为了保证不被腐蚀，他的遗体以朗姆酒浸渍著运返本国，故此朗姆酒也被称为纳尔逊之血。

英国最常见的朗姆品牌就是Bacardi，这也是我最爱的烈酒！因为闻起来就很香啊，喝起来更是芳香沁嘴，却又不像伏特加那样呛嗓子。除了作为鸡尾酒的基酒，一般自己在家喝朗姆酒还是配可乐即可，而朗姆酒加凤梨汁绝对是最佳拍档，香味十足！说到这里就不得不提另一款Malibu的椰酒朗姆了，酒精含量只有21%，酒瓶一开，其浓郁的椰香就征服了万千少男少女。大名鼎鼎的椰林飘香就是用它调制而成的，是鸡尾酒中的清爽代表。

苏格兰威士忌Scotch Whisky

苏格兰威士忌可以说是标准的英国国货了，一般简称Scotch，是一种只在苏格兰地区生产制造的威士忌。连法律都规定只有位于苏格兰的蒸馏厂里制造、并且使用水与发芽的大麦做为原料的威士忌才能成为苏格兰威士忌，法律甚至规定在苏格兰境内是不允许制造非Scotch的威士忌种类。全世界的很多名流每年专程飞到苏格兰，就为了品尝那最正宗的苏格兰威士忌。

苏格兰威士忌大家平常喝的不是特别多，第一次喝的话可能会不适应。不过可以确定的是，威士忌很少有像伏特加、朗姆酒那样混搭碳酸饮料和果汁的（大胆的你们可以去试试哦），大多情况都是直接喝pure scotch或者是只加一块冰块的“Scotch dirty”。我曾经有一阵睡眠不是特别好，就在睡前来上一小杯“scotch dirty”，治疗失眠效果可不一般哦。

杜松子酒Gin

说到杜松子酒，很多人不禁思忖这是个啥？但要说到它的音译“琴酒”，大家一定就熟悉咯。没错这就是《名侦探柯南》里给柯南灌药的黑衣组织成员。实际上琴酒是发源于荷兰，但是由于玛丽女王的夫婿英王三世是琴酒爱好者，他在英荷联军和法国的战争中曾禁止法国葡萄酒和白兰地的进口，使得琴酒在英国迅速流行开。

在英国最主流的就是大名鼎鼎的London Dry Gin伦敦干琴酒，PS这里的dry可不是干的意思，而是“偏向不甜”的意思，和荷兰甜琴酒区分而开。不过口感和其他烈酒相比那可是温和多了，最简单也最好喝的方法就是直接用Dry Gin + Lemonade + Sparking Water，气泡和着酸爽的柠檬汁，更能调教出琴酒的温润。如果喝腻了伏特加和朗姆酒，也试试琴酒吧！

白兰地Brandy

以前看《教父》总在想马龙•白兰度跟法国白兰地是不是有啥亲戚关系，现在才知道八竿子都打不到一块去，而且白兰地又是荷兰人先发明的，可是最后又是被法国人给发扬光大了。现世界上最好的白兰地产地就是闻名遐迩的法国干邑地区，像“轩尼诗”（Hennessy）、“人头马”（Rémy Martin）和“路易老爷”（Louis Royer）都是出自干邑。可怜的荷兰人，怎么啥风头都被人抢去了呢？

白兰地劲感可是非常强的，也正因如此大多情况下白兰地都是不配果酒直接品尝的，往往纯饮白兰地或者放一块冰块，就能尝到最强劲的口感，那感觉你懂得。还有一种常见喝法就是白兰地+水，不过不是混在一起哦，而是喝一口白兰地，就喝一口水来冲刷一下口腔，这样才能更好品尝到白兰地的风味呢。白兰地不像伏特加、朗姆如同大众情人一般容易调配，朋友聚会一次两三瓶是不太可能的，想要品尝白兰地的真正风味，建议还是购入高品质的，花功夫细细品尝。

龙舌兰Tequila

提到墨西哥，除了吃货喜爱的Burrito墨西哥卷，最让人印象深刻的莫过于名酒龙舌兰。龙舌兰酒被称为墨西哥的灵魂，酒的用料很特别，是以龙舌兰（agave）为原料蒸馏而成。尝过的童鞋想必都知道，Tequila口味极为凶烈，酒香很独特，滑入喉中如中药入口，但几秒之后就能精神抖擞。在英国的夜店和pub里，基本提供的都是纯龙舌兰，one shot的龙舌兰，那劲头绝对不亚于B52轰炸和一大杯深水炸弹，所以去夜店pub的时候如果有男生给女生点龙舌兰，女童鞋们可要好好想清楚是怎么回事哦，你懂得。而以龙舌兰为基酒的一款鸡尾酒也是名声在外，就是“玛格丽特”（Margarita）。杯沿的白盐混以柠檬酸香的龙舌兰，碰撞出咸润的味感，成为了整个北美和欧洲最受欢迎的鸡尾酒，爱酒之人绝不能错过哦。

饮酒已经成为了身在英国的我们必不可少的生活组成，以前在国内总是啤酒大口大口的喝，都有了小啤酒肚；而现在西方的烈酒也成了聚会上的新选择。不过这些烈酒酒精度数真的不低，而与其他饮品一起调制成鸡尾酒（Cocktail）之后，甜甜的滋味掩盖了高酒精浓度的事实，而让人在不知不觉中喝下一大杯而醉倒。不胜酒力的同学一定要自度其量，不要过度饮酒。劲酒虽好，可不要贪杯哦！